Sabores caseros y frescos para cada antojo del día.

Mansos de Oca-ña

Patata frita casera con jamón ibérico y huevo de oca frito

"Nuestros Mansos en su versión más noble: láminas de patata crujiente bajo el abrazo del huevo de oca y el mejor ibérico."

Croquetas gourmet

"Crujientes por fuera, pura crema por dentro. Nuestras croquetas son el corazón de Tapas y Bocatas."

Gamba roja, chuleta de vaca, jamón ibérico y pollo de corral.

Cazón en adobo

El rock & roll de nuestra cocina." Olvida los rebozados pesados. Nuestro cazón es frescura, potencia de sabor y ese toque cítrico y especiado que te obliga a repetir. Marinado con alma y frito con maestría. Si buscas el auténtico bienmesabe, deja de buscar: ya lo has encontrado.

Calamares a la andaluza

"Calamares a la Andaluza como Dios manda. Sin rodeos, sin excesos y con todo el sabor del mar."

Gamba Cristal a la marinera

"El arte de la fritura limpia: Gambas cristal que flotan en el paladar. Sin exceso de aceite, solo sabor y textura."

Boquerones en pachanga

"Nuestro Boquerón en Pachanga: Marinado artesanal en adobo suave y fritura a la andaluza. El clásico que nunca pasa de moda.

Salchichas de Matachín

receta Tapas y Bocatas

"Del gancho a la plancha: disfruta el sabor auténtico de nuestras salchichas frescas de Matachín. Tradición en cada bocado, secreto en cada mordisco, Receta casera de la casa"

Raciones frias

"Para romper el hielo:

nuestras mejores raciones frías."

Ensaladilla de la casa

"Un clásico que nunca falla. Cremosa, fresca y sencillamente deliciosa."

Asadillo de pimiento con bacalao

"Nuestro secreto mejor guardado: asadillo de pimientos artesanal con lascas de bacalao premium. La tapa que define nuestra barra."

Anchoa del Cantábrico

Boquerones en vinagre

🌊 "Directos de la lonja a nuestra cocina. Servimos frescura pura bañada en el mejor aceite de oliva virgen extra. La tapa que te transporta a la costa en cada bocado."

"Un bocado de mar que se deshace en la boca. Nuestras anchoas del Cantábrico son el equilibrio perfecto entre la fuerza del salitre y la suavidad del mejor aove."

Embutidos

Selección de origen artesano

"Un viaje sensorial a la dehesa en cada bocado" 🌿

Imagina el aroma intenso, el color rojo brillante y esa textura que se funde en el paladar. El Jamón BEHER de Etiqueta Verde (Cebo de Campo) es equilibrio puro: la intensidad del ibérico puro con la jugosidad que aporta la vida en libertad. Maridado con un buen vino, es el centro de atención de cualquier mesa que celebre la calidad sin compromiso.

JAMÓN IBÉRICO

100% CEBO DE CAMPO BEHER

LOMO IBÉRICO 100% CEBO DE CAMPO BEHER

🌿 "Criado en las dehesas salmantinas, este lomo proviene de animales que disfrutan del aire libre y el ejercicio. El resultado es una pieza con una infiltración de grasa perfecta, rica en ácido oleico y con ese brillo nacarado que solo la máxima calidad BEHER puede ofrecer."

Disfruta de nuestra cecina, pieza de carne curada similar al jamón, pero elaborada con las mejores contras de vacuno de la raza Angus. Este producto de la categoría Añojo, envasado al vacío, se elabora artesanalmente mediante la desecación lenta y la curación al viento, garantizando así su calidad excepcional

CECINA DE VACA ANGUS

MOJAMA DE ATUN

"Descubre el equilibrio perfecto entre la firmeza del mar y la delicadeza de una curación excepcional. Seleccionamos únicamente los lomos más nobles para transformarlos en una joya gastronómica de intensidad inigualable, textura sedosa y un sabor que permanece en el recuerdo mucho después de haber abandonado el paladar."

Quesos

Nuestra selección, Puro origen, pura leche.

Romero en manteca

Queso 100% artesano de oveja con muy poquita mezcla de cabra y curado en manteca
Curación: 7 meses – 1 año
Con cuerpo sin dureza, cremosidad

Moraleda al ajo negro

De aroma intenso, sabor láctico y con notas dulces y regaliz, así es nuestro queso madurado con ajo negro. Elaborado de manera artesanal con leche cruda de oveja. Tras una primera maduración de 3 meses se inyecta el ajo negro por toda la pasta dejándole madurar por otros 2 meses en cava donde se consigue ese sabor tan característico.

"Oceñigo" La Cabra tira al monte

Queso 100% artesano de pasta blanda de leche cruda de cabra obtenida de ganadería regenerativa en la provincia de Cuenca

"Patamulo" Queseria Fuentevieja

- Medalla de bronce en el prestigioso certamen WORLD CHEESE AWARDS 23/24 🥉

Elaborado de manera artesanal con la mejor leche cruda de ovejas, este queso único destaca por su forma "lingote" y "alma" prensada con su propio peso. Su textura cremosa y sus matices lácticos y dulces lo convierten en una deliciosa experiencia gastronómica. ¡Descubre el auténtico sabor de Carriches!

Idiazabal ahumado Quideki

queso artesanal con Denominación de Origen Protegida (DOP), elaborado con leche cruda de oveja Latxa y Carranzana, ahumado con madera de haya Navarra, resultando en un sabor intenso, equilibrado y ligeramente picante, con notas de cuajo natural y leche madura, textura compacta y corteza dura de color pardo

media tabla 12 €

Tabla completa 19,90 €

Ración de pan extra 1 €

Postres 5.00 €

Las raciones calientes siempre llegan perfectas y con un sabor casero que encanta.

Ana M.

Me encanta cómo mantienen la temperatura y el sabor en cada ración que pido.

Luis R.

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